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*Flisvos - Rezept 2017 /1 *

Liebe Flisvos Freunde, ein kleines Geschenk aus Kreta

Feigenjoghurt mit Honig

Es gab mal eine Zeit, nicht mal übelst lange her, da aßen Sie den Joghurt mit Honig in Flisvos.
  Heute eine verfeinerte Variante  

Zutaten:
100 g getrocknete Feigen
½ unbehandelte Zitrone
1 EL Butter
50 g Mandelstifte und Pinienkerne gemischt
4 EL flüssiger Honig
400 g griechischer Joghurt (aus Schafmilch - oder Kuhmilch)
¼ TL Zimt Pulver

1. Die Feigen in feine Würfel schneiden. Die Zitronenhälfte heiß waschen und die Schale fein abreiben, Saft auspressen.

2. Butter in einen Topf schmelzen lassen, Mandel und Pinienkerne einrühren und bei mittlerer Hitze rösten, bis sie fein duften. Feigen dazu und kurz mitbraten, Zitronenschale und – saft mit 2 El Honig gründlich untermischen, Topf vom Herd ziehen und alles abkühlen lassen.

3. Joghurt mit der Feigenmischung gut durchrühren und in flache Dessert-schalen füllen. Übrigen Honig zickzackförmig drüberlaufen lassen.  Und den Joghurt mit Zimt bestreuen.

 

Erleben Sie so Kreta auch in ihrem zu hause.

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